| Resep Bihun Kuah |
Jika badan sedang kurang fit, masuk angin atau sedang tidak nafsu makan, bihun kuah dapat menjadi alternatif makanan yang cocok untuk di coba. Bawang putih, lada dan jahe bercampur satu dalam kuah panas, bisa meningkatkan suhu tubuh. Terlebih jika menambah sayuran di dalamnya. Paling enak ketika di konsumsi selagi panas, tubuh akan mengeluarkan keringat, serta meninggalkan rasa hangat di badan. Di tambah saus sambal dan potongan cabe rawit, maka rasa pusing pun akan hilang.
Bahan-bahan :
bihun jagung = 1 slice (rebus dan sisihkan)
paprika hijau (iris2)
telur ayam = 1 btr
ayam (potong kotak2)
bawang goreng
Bumbu kuah :
bawang putih = 1 siung (geprek dan iris2)
jahe = 1/2 cm
garam = 1/2 sdt
kaldu bubuk = 1/2 sdt
saus tiram = 1/2 sdt
lada bubuk = 1/2 sdt
air putih = 250ml
minyak goreng = 4 sdm
Bahan pelengkap :
cabe rawit potong
saus sambal
Cara membuat-nya :
1. tumis bawang putih, jahe dan paprika hingga harum, masukan potongan ayam, telur. tambahkan saus tiram, lada dan garam. masak hingga layu.
2. didihkan air putih, masukan bumbu yang telah di tumis, masak hingga mendidih dan harum.
3. tata bihun dalam mangkuk, siram dengan kuah panas.
