Resep Perkedel Tahu Bakso

Perkedel tahu bakso

Nama Perkedel ternyata berasal dari kata Frikadel, dalam bahasa Belanda yaitu hidangan berbahan dasar daging cincang yang di goreng. Namun di Indonesia Perkedel telah beradaptasi dengan kearifan berbahan lokal selain daging. Seperti kentang, jagung dan tahu. Bahan tersebut sering di gunakan untuk membuat varian perkedel yang lebih ekonomis dan dapat di nikmati sebagai camilan ringan dalam berbagai suasana.

Perkedel Tahu adalah salah satu pilihan camilan yang lezat, mudah di buat dan bergizi. Dengan bahan bahan sederhana yang mudah di temukan yaitu telur, bawang merah putih, seledri atau daun bawang. Untuk menambah rasa, Perkedel Tahu bisa di campur dengan berbagai protein hewani sesuai selera.

perkedel tahu bakso

Untuk membuat Perkedal Tahu bisa di kreasikan bersama Bakso dan cabe merah sebagai Lauk atau camilan ringan namun memiliki kandungan Gizi dan rasa enak yang nagih. Tektur empuk sedikit kenyal berisi potongan bakso berbalur telur, tumisan bawang merah putih dan seledri dapat meminimalis rasa asam atau kecut pada Tahu. 

Berikut ini bahan dan cara membuat Perkedel Tahu Bakso mudah dan cepat. 

bahan bahan perkedel tahu bakso

Pertama siapkan bahan isi yaitu potongan bawang merah putih, cabai merah, bakso, dan seledri. Tumis semua bahan isian lalu sisihkan. Haluskan tahu lalu masukkan isi tumisan. Bumbui garam kaldu bubuk lada aduk merata. Jangan lupa cicipi jika kurang bumbu bisa ditambahkan. 

pembuatan perkedel tahu bakso

Terakhir masukkan telur aduk merata, kemudian bentuk perkedel sesuai selera. Goreng perkedel satu persatu. Balik jika sudah kecoklatan. Setelah kulit luar mengering angkat dan tiriskan. 

cara menggoreng perkedel tahu bakso

Perkedel siap disantap. Tekstur-nya lembut di dalam tapi garing di luar.

perkedel tahu bakso siap di sajikan

Simak Resep Lengkap-nya di video berikut. Selamat mencoba...

Watch on TikTok