Resep Mie Kari Tomato instan

Resep Mie Kari Tomato instan

Segala macam bentuk Mie memang terlihat sangat menggugah selera. Mulai dari Bakmie, Mie ayam, Mie pangsit, Mie bangka, Mie penang, Mie aceh, Mie nyemek, Mie tek tek, sampe dengan Mie instant sekalipun... hmmm... Rugi sekali jika belum pernah mencoba-nya. 

Ketika Saya sedang malas makan nasi, biasa-nya ingin sekali memakan sesuatu yang pedes, asem, asin dan sueger. Alhasil Mie menjadi pilihan yang sulit untuk di tolak. Terkadang Saya membuat Mie Tek-tek, atau Mie rebus dari Mie Telor yang di beri bumbu pedas dan di campur dengan berbagai macam sayuran. Namun terkadang, Saya membuat Mie rebus cukup dengan menggunakan Mie instan saja. Dengan memasukan Irisan Tomat, Cabe, Bawang merah putih serta tambahan sayuran membuat Mie menjadi lebih lengkap terasa di lidah.   

Bahan-bahan :
Mie Instan rasa kari ayam = 1 bks (rebus, sisihkan)
pakcoy/sawi hijau = 2 btg (potong kecil, sisihkan)
kapri = 4 pcs (buang serat di ujung keduanya)

Bumbu kuah :
cabe rawit = 4 pcs (iris halus)
bawang merah = 2 siung (iris halus)
bawang putih = 1 siung (iris halus)
tomat = 1 pcs (rajang)
bumbu dari mie instan rasa kari ayam = 1 bks
air putih = secukupnya
minyak goreng untuk menumis = 3 sdm

Cara membuatnya :
1. Tumis cabe rawit,bawang merah dan putih serta tomat hingga harum dan layu
2. Tambahkan air putih, rebus hingga mendidih, masukan sayur pakcoy dan kapri, masak hingga sayur sedikit layu. Masukan bumbu dari mie instant, aduk rata.
3. Siapkan mangkuk, tata mie instan yang telah di rebus. Siram dengan bumbu kuah, sajikan hangat.